iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

Thirsty River Jordan's Special.jpg

Экстративность 16,5%

Солод:

Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 66°С — 40 мин

  • 72°С — 15 мин 

  • 78°С — 5 мин


Хмель:

Кипячение 80 минут на 50 литров.


Дрожжи на выбор:

  • US - 05

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 19°С 
  • Дображивание: 8°С (Сухое охмеление 8 г. на л. три дня выдержка Ekuanot / Equinox / Mosaic  )
  • Сок Апельсина/Мандарина 6 л. (40/60)
  • Охлаждение  

Варите с удовольствием и делитесь результатами!

Товары из рецепта

Солод Пэль Эль Мальц
Солод Пэль Эль Мальц
Karl Bindewald
Солод Пэль Эль Мальц
5–7 EBC
1 кг
от 126c
Karl Bindewald
Солод Пэль Эль Мальц
5–7 EBC

Солод Пэль Эль Мальц базовый немецкий солод для производства различных сортов пива

В наличии
от 126c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Солод Пэль Эль Мальц базовый немецкий солод для производства различных сортов пива

Солод Шато Кара Блонд
Солод Шато Кара Блонд
Castle Malting
Солод Шато Кара Блонд
17–24 EBC
1 кг
от 162c
Castle Malting
Солод Шато Кара Блонд
17–24 EBC

Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...

В наличии
от 162c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...

Ekuanot
Yakima Chief
Ekuanot
12.5—14.9%
1 кг
от 2 705c
Yakima Chief
Ekuanot
12.5—14.9%

Хмель Ekuanot Екуанот двойного действия с ароматом дыни, ягод, апельсиновой корки, лайма, сосны, папайи и зеленого ...

В наличии
от 2 705c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Хмель Ekuanot Екуанот двойного действия с ароматом дыни, ягод, апельсиновой корки, лайма, сосны, папайи и зеленого ...

Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC
1 кг
от 124c
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

В наличии
от 124c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Mosaic
Mosaic
Yakima Chief
Mosaic
11.2—11.8%
1 кг
от 3 188c
Yakima Chief
Mosaic
11.2—11.8%

Американский сорт, вкусоароматический хмель. Придаёт ароматы голубики, мандарина, папайи, роз, цветов и жевательн...

В наличии
от 3 188c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Американский сорт, вкусоароматический хмель. Придаёт ароматы голубики, мандарина, папайи, роз, цветов и жевательн...

Хит
Померанцевая корка куски 1/4
Castle Malting
Померанцевая корка куски 1/4
1 кг
от 1 872c
Castle Malting
Померанцевая корка куски 1/4

Придают пиву аромат корочки апельсина,а также легкий привкус цитрусовых

В наличии
от 1 872c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Придают пиву аромат корочки апельсина,а также легкий привкус цитрусовых

Galaxy
Galaxy
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—15.8%
1 кг
от 3 026c
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—15.8%

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

В наличии
от 3 026c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

Хит
Сульфат кальция дигидрат Е516
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
1 кг
от 180c
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

В наличии
от 180c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

US-05
US-05
Fermentis
US-05
1 кг
от 14 830c
Fermentis
US-05

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

В наличии
от 14 830c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

El Dorado
Mill 95
El Dorado
14.2—14.7%
1 кг
от 2 065c
Mill 95
El Dorado
14.2—14.7%

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат груши, манго, абрикоса и персика.

В наличии
от 2 065c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат груши, манго, абрикоса и персика.