Karl Bindewald
Солод Пэль Эль Мальц
Karl Bindewald
Солод Пэль Эль Мальц
Солод Пэль Эль Мальц базовый солод для производства, как классических, так и крафтовых сортов пива.
Произведен из отборного пивоваренного ячменя. Отличительной особенностью, является более высокая температура сушки, что приводит к увеличению цветности и полноты вкуса в готовом пиве.
Этот солод, как и солод Пилснер Мальц, богат энзимами, что позволяет сочетать его с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Пэль Эль Мальц подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Произведен из отборного пивоваренного ячменя. Отличительной особенностью, является более высокая температура сушки, что приводит к увеличению цветности и полноты вкуса в готовом пиве.
Этот солод, как и солод Пилснер Мальц, богат энзимами, что позволяет сочетать его с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Пэль Эль Мальц подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Солод Пэль Эль Мальц базовый солод для производства, как классических, так и крафтовых сортов пива.
Произведен из отборного пивоваренного ячменя. Отличительной особенностью, является более высокая температура сушки, что приводит к увеличению цветности и полноты вкуса в готовом пиве.
Этот солод, как и солод Пилснер Мальц, богат энзимами, что позволяет сочетать его с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Пэль Эль Мальц подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Произведен из отборного пивоваренного ячменя. Отличительной особенностью, является более высокая температура сушки, что приводит к увеличению цветности и полноты вкуса в готовом пиве.
Этот солод, как и солод Пилснер Мальц, богат энзимами, что позволяет сочетать его с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Пэль Эль Мальц подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Спецификация
| Характеристика | Значение | |
|---|---|---|
| Число Кольбаха | 38 – 44 | |
| Проход через сито (2,2х20 мм), не более | % | мин 96,0 % |
| Производитель | Karl Bindewald | |
| Массовая доля экстракта | 80,0 – 83,0 | |
| Вязкость | МПа | макс. 1,55 МПа |
| Белок | % | 9,0 – 11 % |
| Влажность | % | 4,0 – 4.5 % |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее | 80,0 –83,0 |
Файлы для загрузки
ДС Bindewald солод до 27.04.20
506.21 КБ
Спецификация Пэль Эль Мальц Karl Bindewald
463.65 КБ
