Galaxy

Galaxy (Гэлекси) – всемирно известный австралийский сорт хмеля селекционированный еще в середине 90-х годов. Одним из прародителей хмеля является немецкий Perle - с одной стороны и австралийский сорт хмеля с высоким содержанием альфа – с другой стороны. Хмель был запущен на коммерческий рынок в 2009 году и сразу стал очень популяре среди крафтовых пивоваров, что привело к постоянному дефициту данного сорта на рынке хмеля.
Сорт характеризует широкое разнообразие ароматов от маракуйи и персика до яркого цитрусового аромата. При поздней задаче интенсивность цитрусовых ароматов усиливается.
С Galaxy сварено много знаменитых сортов пива. Хмель отлично себя показал в стилях: American India Pale Ale, Imperial India Pale Ale, American Pale Ale, Single Hop India Pale Ale, Deep India Pale Ale, Single Malt And Single Hop IPA (SMaSH IPA), Extra Special Bitter, American Lager, Wheat Beer, Amber Ale.
Интенсивность аромата: 9/9
Когумулон 32-42 % (от общего содержания альфа кислот)