iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

milk.jpg

Плотность: 15,5%

Солод:


Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 66°С — 30 мин

  • 72°С — 15 мин

  • 78°С — 5 мин

Хмель:

Кипячение 60 минут:

  • Columbus — 55 мин до конца кипячения 0,05 г/л

  • Galaxy — 1 мин до конца кипячения 0,8 г/л

  • Enigma — 1 мин до конца кипячения 1 г/л

  • Лактоза — 0,8 кг
    ( Columbus, Galaxy, EnigmaEnigma)


Дрожжи на выбор:

  • US-05

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 20°С 

  • Дображивание: 8°С  

  • Сухое охмеление:
    Galaxy — 4 г/л
    Enigma — 4 г/л 

  • Фруктовое пюре — 5%(от Объема бродильной емкости)


Варите с удовольствием и делитесь результатами!



Товары из рецепта

US-05
US-05
Fermentis
US-05
1 кг
от 14 830c
Fermentis
US-05

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

В наличии
от 14 830c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

Новинка
Пюре манго альфоносо
Пюре манго альфоносо
1 кг
от 255c
Пюре манго альфоносо

Асептическое пюре Манго Альфонсо производится из хорошо спелых и отборных созревших плодов манго Альфонсо. Процесс ...

В наличии
от 255c
Добавлено максимальное количество

Асептическое пюре Манго Альфонсо производится из хорошо спелых и отборных созревших плодов манго Альфонсо. Процесс ...

Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC
1 кг
от 85c
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

В наличии
от 85c
Добавлено максимальное количество

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

Лактоза пищевая (ДАО ФУД)
Variolak
Лактоза пищевая (ДАО ФУД)
1 кг
от 360c
Variolak
Лактоза пищевая (ДАО ФУД)

Применяется в пивоварении для придания пиву легкого сладковатого вкуса и большей плотности. Используется для варки ...

В наличии
от 360c
Добавлено максимальное количество

Применяется в пивоварении для придания пиву легкого сладковатого вкуса и большей плотности. Используется для варки ...

Новинка
Пюре белой гуавы
Пюре белой гуавы
Пюре белой гуавы
1 кг
от 152c
Пюре белой гуавы

Асептическое белое пюре из гуавы извлекается из здоровых и отобранных созревших белых плодов гуавы. Процесс включает...

В наличии
от 152c
Добавлено максимальное количество

Асептическое белое пюре из гуавы извлекается из здоровых и отобранных созревших белых плодов гуавы. Процесс включает...

Enigma
Enigma
Joh Barth / Australian Hops
Enigma
15.9—19.2%
1 кг
от 1 170c
Joh Barth / Australian Hops
Enigma
15.9—19.2%

Австралийский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат тропических фруктов, сморидины, малины.

В наличии
от 1 170c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Австралийский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат тропических фруктов, сморидины, малины.

Galaxy
Galaxy
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—16%
1 кг
от 3 026c
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—16%

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

В наличии
от 3 026c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

Пшеничный
Пшеничный
Стратегия 21 (пр-но на ЕС) Тульский Солод
Пшеничный
3,5–5 EBC
1 кг
от 103c
Стратегия 21 (пр-но на ЕС) Тульский Солод
Пшеничный
3,5–5 EBC

Солод пивоваренный пшеничный необжаренный в зернах. Придает пиву характерный пшеничный аромат. Используется в произ...

В наличии
от 103c
Добавлено максимальное количество

Солод пивоваренный пшеничный необжаренный в зернах. Придает пиву характерный пшеничный аромат. Используется в произ...

Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC
1 кг
от 124c
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

В наличии
от 124c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Солод Шато Оат
Солод Шато Оат
Castle Malting
Солод Шато Оат
5 EBC
1 кг
от 222c
Castle Malting
Солод Шато Оат
5 EBC

Шато Оат - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот о...

В наличии
от 222c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Шато Оат - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот о...

Хит
Сульфат кальция дигидрат Е516
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
1 кг
от 180c
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

В наличии
от 180c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...