iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

milk.jpg

Плотность: 15,5%

Солод:


Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 66°С — 30 мин

  • 72°С — 15 мин

  • 78°С — 5 мин

Хмель:

Кипячение 60 минут:

  • Columbus — 55 мин до конца кипячения 0,05 г/л

  • Galaxy — 1 мин до конца кипячения 0,8 г/л

  • Enigma — 1 мин до конца кипячения 1 г/л

  • Лактоза — 0,8 кг
    ( Columbus, Galaxy, EnigmaEnigma)


Дрожжи на выбор:

  • US-05

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 20°С 

  • Дображивание: 8°С  

  • Сухое охмеление:
    Galaxy — 4 г/л
    Enigma — 4 г/л 

  • Фруктовое пюре — 5%(от Объема бродильной емкости)


Варите с удовольствием и делитесь результатами!



Товары из рецепта

Columbus
Columbus
Charles Faram
Columbus
14.3%
1 кг
от 2 065c
Charles Faram
Columbus
14.3%

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат щербета, черного переца и лакрицы.

В наличии
от 2 065c
Добавлено максимальное количество

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат щербета, черного переца и лакрицы.

Пшеничный
Пшеничный
Стратегия 21 (пр-но на ЕС) Тульский Солод
Пшеничный
3,5–5 EBC
1 кг
от 103c
Стратегия 21 (пр-но на ЕС) Тульский Солод
Пшеничный
3,5–5 EBC

Солод пивоваренный пшеничный необжаренный в зернах. Придает пиву характерный пшеничный аромат. Используется в произ...

В наличии
от 103c
Добавлено максимальное количество

Солод пивоваренный пшеничный необжаренный в зернах. Придает пиву характерный пшеничный аромат. Используется в произ...

Galaxy
Galaxy
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—16%
1 кг
от 3 026c
BarthHaas GmbH & Co. KG
Galaxy
13.8—16%

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

В наличии
от 3 026c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Австралийский вкусоароматический сорт. Придает яркие ароматные ноты от маракуйи и персика до яркого цитрусового ар...

Новинка
Пюре манго альфонсо
Пюре манго альфонсо
1 кг
от 319c
Пюре манго альфонсо

Асептическое пюре Манго Альфонсо производится из хорошо спелых и отборных созревших плодов манго Альфонсо. Процесс ...

В наличии
от 319c
Добавлено максимальное количество

Асептическое пюре Манго Альфонсо производится из хорошо спелых и отборных созревших плодов манго Альфонсо. Процесс ...

Солод Шато Оат
Солод Шато Оат
Castle Malting
Солод Шато Оат
5 EBC
1 кг
от 270c
Castle Malting
Солод Шато Оат
5 EBC

Шато Оат - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот о...

В наличии
от 270c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Шато Оат - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот о...

Enigma
Enigma
Joh Barth / Australian Hops
Enigma
19.2%
1 кг
от 3 560c
Joh Barth / Australian Hops
Enigma
19.2%

Австралийский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат тропических фруктов, сморидины, малины.

В наличии
от 3 560c
Добавлено максимальное количество

Австралийский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат тропических фруктов, сморидины, малины.

Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC
По запросу
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Под заказ
По запросу
Уточнить наличие

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Хит
Хлорид кальция Е509
Хлорид кальция Е509
Хлорид кальция Е509
1 кг
от 205c
Хлорид кальция Е509

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый хара...

В наличии
от 205c
Добавлено максимальное количество

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый хара...

US-05
US-05
Fermentis
US-05
1 кг
от 12 745c
Fermentis
US-05

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

В наличии
от 12 745c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для верхового брожения.

Новинка
Пюре белой гуавы
Пюре белой гуавы
Пюре белой гуавы
1 кг
от 190c
Пюре белой гуавы

Асептическое белое пюре из гуавы извлекается из здоровых и отобранных созревших белых плодов гуавы. Процесс включает...

В наличии
от 190c
Добавлено максимальное количество

Асептическое белое пюре из гуавы извлекается из здоровых и отобранных созревших белых плодов гуавы. Процесс включает...

Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC
1 кг
от 85c
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

В наличии
от 85c
Добавлено максимальное количество

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

Лактоза пищевая
Variolak
Лактоза пищевая
1 кг
от 360c
Variolak
Лактоза пищевая

Применяется в пивоварении для придания пиву легкого сладковатого вкуса и большей плотности. Используется для варки...

В наличии
от 360c
Добавлено максимальное количество

Применяется в пивоварении для придания пиву легкого сладковатого вкуса и большей плотности. Используется для варки...