Рецепт пива Траппистский эль (Trappist Ale)
Плотность: 13%
Солод:
-
Солод Пилснер — 95%
( Шато Пильсен 2 RS (Бельгия), Пилснер "Авалон" Мальц (Германия), Пилснер Мальц (Германия), Пилснер (Латвия), Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер) (Россия) ) -
Шато Кара Блонд — 5%
( Шато Кара Блонд (Бельгия)
Параметры затирания:
-
Метод затирания: Инфузия
-
Температурные паузы:
-
51°С — 20 мин
-
62°С — 35 мин
-
72°С — 15 мин
-
Мэш аут: 78°С — 5 мин
Хмель:
Дрожжи на выбор:
-
BE-256
Параметры брожения:
-
Главное брожение: 20°С
Варите с удовольствием и делитесь результатами!
Товары из рецепта
Дрожжи предназначенные для верхового брожения.
Дрожжи предназначенные для верхового брожения.
Немецкий сорт, ароматный хмель. Обладает нотами цветов, лемонграсса а также травы и можжевельника
Немецкий сорт, ароматный хмель. Обладает нотами цветов, лемонграсса а также травы и можжевельника
Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...
Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...
Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...
Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...
Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...
Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...
Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...
Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...