iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

qZKwzSG.jpg

Плотность: 12%

Солод:


Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 51°С — 10 мин

  • 62°С — 40 мин

  • 72°С — 15 мин 

  • 78°С — 5 мин


Хмель:

Кипячение 80 минут на 50 литров.

  • Perle (6%) — 65 мин до конца кипячения 30 г.

  • Hersbruker (3,3%) — 5 мин до конца кипячения 50 г.

  • Hersbruker (3,3%) — 1 мин до конца кипячения 75 г.
    Perle (BayWa), Perle (Joh Barth), Hersbruker (BayWa), Hersbruker (Joh Barth))


Дрожжи на выбор:

  • S-189

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 12°С 

Варите с удовольствием и делитесь результатами!

Товары из рецепта

Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC
1 кг
от 124c
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

В наличии
от 124c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Солод Шато Бисквит
Солод Шато Бисквит
Castle Malting
Солод Шато Бисквит
45–55 EBC
1 кг
от 164c
Castle Malting
Солод Шато Бисквит
45–55 EBC

Придает пиву сильный вкус свежей выпечки, орехов.

В наличии
от 164c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Придает пиву сильный вкус свежей выпечки, орехов.

Хит
Сульфат кальция дигидрат Е516
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
1 кг
от 180c
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

В наличии
от 180c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC
1 кг
от 85c
Стратегия 21 (пр-но на БСК)
Светлый сорт Саншайн (тип Пилснер)
4 EBC

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

В наличии
от 85c
Добавлено максимальное количество

Солод светлый ячменный тип Пилснер премиум класса, применяется как базовый солод при варке большинства сортов светл...

S-189
Fermentis
S-189
1 кг
от 19 186c
Fermentis
S-189

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

В наличии
от 19 186c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

Хит
Hersbruker
Hersbruker
BayWa
Hersbruker
2.8—4.8%
1 кг
от 1 340c
BayWa
Hersbruker
2.8—4.8%

Немецкий сорт, ароматный хмель. Имеет ароматные ноты фруктов, специй и цветочный характер.

В наличии
от 1 340c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Немецкий сорт, ароматный хмель. Имеет ароматные ноты фруктов, специй и цветочный характер.

Хит
Perle
IGN GmbH
Perle
7.5%
1 кг
от 1 566c
IGN GmbH
Perle
7.5%

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.

В наличии
от 1 566c
Добавлено максимальное количество

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.

Perle
Perle
BarthHaas GmbH & Co. KG
Perle
6.5%
1 кг
от 2 507c
BarthHaas GmbH & Co. KG
Perle
6.5%

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.

В наличии
от 2 507c
Добавлено максимальное количество

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.

Хит
Perle
Perle
BayWa
Perle
7.8—8.7%
1 кг
от 783c
BayWa
Perle
7.8—8.7%

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.

В наличии
от 783c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Немецкий сорт, хмель двойного назначения. Обладает нотами кедра, пряностей и цитрусов.