iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

Torpedo-Pilsner.jpg

Солод:

Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 51°С — 15 мин

  • 62°С — 30 мин

  • 72°С — 15 мин 

  • 78°С — 5 мин


Хмель:

Кипячение 80 минут на 50 литров.

  • Columbus (13%) — 70 мин до конца кипячения 10 г.

  • Amarillo (8%) — 5 мин до конца кипячения 40 г.

  • Amarillo (8%) — 0 мин до конца кипячения 50 г.
    ( Columbus (Charles Faram), Amarillo (Joh Barth), Amarillo (Charles Faram))


Дрожжи на выбор:

  • S-189

  • S-23

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 12°С 

Варите с удовольствием и делитесь результатами!

Товары из рецепта

Хит
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
По запросу
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

Солод Шато Кара Клер
Castle Malting
Солод Шато Кара Клер
Castle Malting
По запросу
Castle Malting
Солод Шато Кара Клер
Castle Malting

Солод Шато Кара Клер специальный солод класса премиум для производства, как классического так и для крафтовых сортов...

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие

Солод Шато Кара Клер специальный солод класса премиум для производства, как классического так и для крафтовых сортов...

Хит
Хлорид кальция Е509
Хлорид кальция Е509
По запросу
Хлорид кальция Е509

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый характера...

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый характера...

Amarillo
Amarillo
Amarillo
7.7 %
По запросу
Amarillo
7.7 %

Сорт Amarillo (Амарилло) селекционирован компанией Virgil Gamache Farms Inc., выращивающей хмель более восьмидесяти...

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие

Сорт Amarillo (Амарилло) селекционирован компанией Virgil Gamache Farms Inc., выращивающей хмель более восьмидесяти...

Columbus
Columbus
15.4 %
По запросу
Columbus
15.4 %

Уровень альфа-кислот делает его отличным горьким хмелем, который в то же время дает приятный ароматический профиль....

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие

Уровень альфа-кислот делает его отличным горьким хмелем, который в то же время дает приятный ароматический профиль....

Солод Пилснер Мальц
Солод Пилснер Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер Мальц
Karl Bindewald
По запросу
Karl Bindewald
Солод Пилснер Мальц
Karl Bindewald



Уточнить наличие

Под заказ
По запросу
Array ( )
Уточнить наличие



Уточнить наличие