iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

Torpedo-Pilsner.jpg

Солод:

Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 51°С — 15 мин

  • 62°С — 30 мин

  • 72°С — 15 мин 

  • 78°С — 5 мин


Хмель:

Кипячение 80 минут на 50 литров.

  • Columbus (13%) — 70 мин до конца кипячения 10 г.

  • Amarillo (8%) — 5 мин до конца кипячения 40 г.

  • Amarillo (8%) — 0 мин до конца кипячения 50 г.
    ( Columbus (Charles Faram), Amarillo (Joh Barth), Amarillo (Charles Faram))


Дрожжи на выбор:

  • S-189

  • S-23

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 12°С 

Варите с удовольствием и делитесь результатами!

Товары из рецепта

Amarillo
Yakima Chief
Amarillo
7.7%
По запросу
Yakima Chief
Amarillo
7.7%

Американский сорт, хмель двойного назначения. Цветочные, цитрусовые и апельсиновые ароматические ноты.

Под заказ
По запросу
Уточнить наличие

Американский сорт, хмель двойного назначения. Цветочные, цитрусовые и апельсиновые ароматические ноты.

S-23
Fermentis
S-23
1 кг
от 17 084c
Fermentis
S-23

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

В наличии
от 17 084c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

Солод Шато Кара Клер
Солод Шато Кара Клер
Castle Malting
Солод Шато Кара Клер
7–8 EBC
1 кг
от 195c
Castle Malting
Солод Шато Кара Клер
7–8 EBC

Солод Шато Кара Клер специальный солод класса премиум для производства, как классического так и для крафтовых сорто...

В наличии
от 195c
Добавлено максимальное количество

Солод Шато Кара Клер специальный солод класса премиум для производства, как классического так и для крафтовых сорто...

S-189
Fermentis
S-189
1 кг
от 17 740c
Fermentis
S-189

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

В наличии
от 17 740c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

Хит
Хлорид кальция Е509
Хлорид кальция Е509
Хлорид кальция Е509
1 кг
от 205c
Хлорид кальция Е509

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый хара...

В наличии
от 205c
Добавлено максимальное количество

Хлорид кальция - слабо понижает pH затора, сусла, таким образом обеспечивая более округлый, полный и солодовый хара...

Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC
По запросу
Karl Bindewald
Солод Пилснер "Авалон" Мальц
3–4 EBC

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Под заказ
По запросу
Уточнить наличие

Солод Пилснер Мальц классический Немецкий базовый светлый солод высокого качества, произведен из ячменя сорта Авало...

Columbus
Yakima Chief
Columbus
15.4%
1 кг
от 2 104c
Yakima Chief
Columbus
15.4%

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат щербета, черного переца и лакрицы.

В наличии
от 2 104c
Добавлено максимальное количество

Американский сорт, хмель двойного назначения. Имеет аромат щербета, черного переца и лакрицы.