iconButtonArrow iconFileType-pdf iconMobileMenu iconMobileMenuBack logoMobile

GameCraft_Doppelbock2.jpg

Плотность: 21%

Солод:


Параметры затирания:

  • Метод затирания: Инфузия

  • Температурные паузы:

  • 51°С — 15 мин

  • 62°С — 40 мин

  • 72°С — 20 мин 

  • 78°С — 5 мин


Хмель:

Кипячение 80 минут на 50 литров.

  • Tradition (6%) — 60 мин до конца кипячения 20 г.

  • Tettnanger (3,6%) — 5 мин до конца кипячения 40 г.

  • Tettnanger (3,6%) — 1 мин до конца кипячения 6 г.
    Tradition (BayWa), Tettnanger (Joh Barth), Tettnanger (BayWa))


Дрожжи на выбор:

  • S-189

Параметры брожения:

  • Главное брожение: 12°С 

Варите с удовольствием и делитесь результатами!

Товары из рецепта

S-189
Fermentis
S-189
1 кг
от 19 186c
Fermentis
S-189

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

В наличии
от 19 186c
Добавлено максимальное количество

Дрожжи предназначенные для низового брожения.

Солод Шато Кара Блонд
Солод Шато Кара Блонд
Castle Malting
Солод Шато Кара Блонд
17–24 EBC
1 кг
от 162c
Castle Malting
Солод Шато Кара Блонд
17–24 EBC

Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...

В наличии
от 162c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Шато Кара Блонд- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пи...

Солод Шато Аром
Солод Шато Аром
Castle Malting
Солод Шато Аром
95–105 EBC
1 кг
от 151c
Castle Malting
Солод Шато Аром
95–105 EBC

Благодаря более низкой температуре сушки солод обладает более высокой ферментативной активностью и более мягким вку...

В наличии
от 151c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Благодаря более низкой температуре сушки солод обладает более высокой ферментативной активностью и более мягким вку...

Tradition
Tradition
BayWa
Tradition
5.5—6.5%
1 кг
от 1 460c
BayWa
Tradition
5.5—6.5%

Немецкий сорт, горько-ароматный хмель. Обладает травяными и цветочными нотами

В наличии
от 1 460c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Немецкий сорт, горько-ароматный хмель. Обладает травяными и цветочными нотами

Солод Шато Кара Руби
Солод Шато Кара Руби
Castle Malting
Солод Шато Кара Руби
45–55 EBC
1 кг
от 163c
Castle Malting
Солод Шато Кара Руби
45–55 EBC

Шато Кара Руби- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пив...

В наличии
от 163c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Шато Кара Руби- специальный солод класса премиум для производства как классического, так и для крафтовых сортов пив...

Хит
Сульфат кальция дигидрат Е516
Сульфат кальция дигидрат Е516
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516
1 кг
от 180c
Shuanghua Gypsum
Сульфат кальция дигидрат Е516

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...

В наличии
от 180c
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество
Добавлено максимальное количество

Сульфат кальция слабо понижает pH затора, сусла, подчеркивая хмелевую горечь, делая ее более сухой и хрустящей. One...