V ПЕТЕРБУРГСКИЙ ФОРУМ ПИВОВАРОВ

С 2 по 4 апреля, в Санкт-Петербурге успешно состоялся V Петербургский форум пивоваров.

Подводя итоги отметим важные темы, затронутые спикерами:

Теан Крюгер — пивовар, эксперт в пивоварении, от компании Castle Malting, рассказал об основных позициях в спецификации солода и их значении при варке качественного пива, а так же о том как сварить Индийский пэйл эль (IPA) и все его возможные вариации.

Наталья Петрова — канд. тех.наук, директор дрожжевой лаборатории supervised by Hefebank Weihenstephan, рассказала о пропагации дрожжей в пивоварне, а так же об законодательно-нормативном обеспечении деятельности пивоваренного производства.

А так же было очень интересно послушать и других спикеров форума.

Мы были рады с Вами пообщаться на форуме и ответить на Ваши интересные вопросы!

Ждем новых встреч с Вами!