Итоги семинара VARKA 2019
23-24 октября в Екатеринбурге проходил семинар VARKA посвященный пивоварению.
В нём приняли участие пивоваренные компании со всех уголков России и не только
Подводя итоги отметим важные темы, которые затронули спикеры:
Andrew Whalley — рассказал о новых и неизвестных сортах хмеля, селекции и современных тенденциях на рынке хмеля.
Thean Leonard Kruger — рассказал секреты производства бельгийского пива и создания эксклюзивного пива.
Алексей Черныш — поделился секретами о дрожжах, поддержании собственной чистой культуры и о дрожжах для безалкогольного пива и кислых стилей.
Екатерина Лебедева — рассказала о сенсорно важных компонентах пива и провела дегустацию по выявлению пороков в пиве.
Наталья Петрова — поделилась знаниями об обновленных стандартах в пивоваренной отрасли.
Владимир Федоров — рассказал об очень важных и насущных проблемах и современных тенденциях пивоварения.
Благодарим Вас за участие в семинаре VARKA.
Делитесь впечатлениями и ждем Вас снова!