Castle Malting
Солод Шато Смоукт
1 из 2
Castle Malting
Солод Шато Смоукт
4–12 EBC
Шато Смоукт - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот копченый солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы. Данный солод подвергается процессу копчения. Копчение на огне от буковых поленьев придает солоду насыщенный дымный вкус и аромат, также солод обладает высокой энзимной активностью. Шато Смоукт подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Шато Смоукт - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот копченый солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы. Данный солод подвергается процессу копчения. Копчение на огне от буковых поленьев придает солоду насыщенный дымный вкус и аромат, также солод обладает высокой энзимной активностью. Шато Смоукт подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.
Спецификация
| Характеристика | Значение | |
|---|---|---|
| Влажность | % | макс. 5,0 % |
| Цвет | EBC | 4–12 EBC |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее | мин. 80 | |
| Вязкость | МПа | макс. 1,6 МПа |
| Белок | % | макс. 11,5 % |
| Фенольность | ppm | 1,6 – 4 ppm |
Файлы для загрузки
ДС Castle Malting до 02.05.20
515.69 КБ
Спецификация Шато Смоукт Castle Malting
528.18 КБ
