Vic Secret

Хмель Vic Secret (Вик Сикрет) - новый многообещающий сорт хмеля из Австралии. Он был отмечен в экспериментальной варке пива в 2011 году, и поступил на рынок в 2013 году. Он немного легче и менее доминирующий, чем хмель Galaxy (Гэлэкси), но у него есть при достаточно характеристик способных украсить вкус пива во всем мире.
Чистые, отчетливые фруктовые и сосновые характеристики лучше проявляются при сухом охмеление или при добавление в вирпул. Поздняя подача придает приятный землистый характер, но малую фруктовость. Хмель имеет очень высокий уровень альфа-кислоты, поэтому пивовары могут легче выработать правильный баланс в их пиве.
История началась, когда он был выведен из рассады, выращенной в Виктории в 2000 году. Он имеет тех же родителей как и его собрат хмель Топаз. За время селекционной программы он показал быстрый рост и высокую урожайностью, и с 2010 г. были проведены первые пивоваренные испытания.
Основные арома-ноты: цукаты, ананас, цветущая яблоня, грейпфрут, клубника.
Отлично подходит для Pale Ale, India Pale Ale, Stout, Porter и других сортов пива