Styrian Golding (Celeia)
Styrian Golding (Celeia)
Хмель STYRIAN GOLDING (CELEIA) (Стириан Голдинг (Селея)) является триплоидным гибридом между автотетраплоидным Savinjski Golding и гибридом 105/58 между Aurora и словенским диким хмелем. Это поздний сорт, в Словении собирают в первой половине сентября. Данный сорт устойчив к болезням.
Обладает приятным хмелевым ароматом с нотками специй, цветов и ели. Содержит 2 - 5% альфа-кислот (26 - 29% когумулона). Соотношение между альфа и бета кислотами составляет около 1,7. Содержание эфирного масла варьируется от 0,6 до 3,6% сухого хмеля. Соотношение между альфа-гумуленом и бета-кариофилленом в эфирном масле составляет около 2,7. Данный хмель обладает хорошей стабильностью при хранении. Пиво, приготовленное из этого сорта, имеет хорошие органолептические показатели для приятной горечи, которая гармонично связана с ароматом.
Используется в таких стилях как: American Pale Ale, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA, American Brown, California Common, Bitter.
Обладает приятным хмелевым ароматом с нотками специй, цветов и ели. Содержит 2 - 5% альфа-кислот (26 - 29% когумулона). Соотношение между альфа и бета кислотами составляет около 1,7. Содержание эфирного масла варьируется от 0,6 до 3,6% сухого хмеля. Соотношение между альфа-гумуленом и бета-кариофилленом в эфирном масле составляет около 2,7. Данный хмель обладает хорошей стабильностью при хранении. Пиво, приготовленное из этого сорта, имеет хорошие органолептические показатели для приятной горечи, которая гармонично связана с ароматом.
Используется в таких стилях как: American Pale Ale, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA, American Brown, California Common, Bitter.
Хмель STYRIAN GOLDING (CELEIA) (Стириан Голдинг (Селея)) является триплоидным гибридом между автотетраплоидным Savinjski Golding и гибридом 105/58 между Aurora и словенским диким хмелем. Это поздний сорт, в Словении собирают в первой половине сентября. Данный сорт устойчив к болезням.
Обладает приятным хмелевым ароматом с нотками специй, цветов и ели. Содержит 2 - 5% альфа-кислот (26 - 29% когумулона). Соотношение между альфа и бета кислотами составляет около 1,7. Содержание эфирного масла варьируется от 0,6 до 3,6% сухого хмеля. Соотношение между альфа-гумуленом и бета-кариофилленом в эфирном масле составляет около 2,7. Данный хмель обладает хорошей стабильностью при хранении. Пиво, приготовленное из этого сорта, имеет хорошие органолептические показатели для приятной горечи, которая гармонично связана с ароматом.
Используется в таких стилях как: American Pale Ale, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA, American Brown, California Common, Bitter.
Обладает приятным хмелевым ароматом с нотками специй, цветов и ели. Содержит 2 - 5% альфа-кислот (26 - 29% когумулона). Соотношение между альфа и бета кислотами составляет около 1,7. Содержание эфирного масла варьируется от 0,6 до 3,6% сухого хмеля. Соотношение между альфа-гумуленом и бета-кариофилленом в эфирном масле составляет около 2,7. Данный хмель обладает хорошей стабильностью при хранении. Пиво, приготовленное из этого сорта, имеет хорошие органолептические показатели для приятной горечи, которая гармонично связана с ароматом.
Используется в таких стилях как: American Pale Ale, American India Pale Ale, Light Lager, Lager, American Ale, IPA, American Brown, California Common, Bitter.