Southern Cross

Хмель Southern Cross (Саутерн Кросс) - хмель двойного назначения, так как он придает желательную горечь и аромат.
Содержание альфа-кислот в среднем составляет 11,0% -14,5%, и подходит для добавления в начале кипячения.
Горечь и вкус мягкие, раскрываются как смесь между цитрусовыми и специями.
Когумулон является относительно низким.

Основные арома-ноты: цедра-лимона, цедра-апельсина, сосна.
Отлично подходит для APA, IPA, Pale Ale и других сортов пива