Perle
Perle
Perle (Перле) — хмель, выведенный в 1978 году в институте Hop Research Institute (HRI) в Хьюле в Германии и является результатом скрещивания хмеля Northern Brewer и 63/5/27M. Perle является очень популярным сортом среди производителей пива благодаря идеальной комбинации ароматических и горьких составляющих.
Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают кедровые, пряные и цитрусовые ноты. Perle используется как для придания горечи, так и аромата пиву.
Содержание альфа кислоты 6,0% - 9,0%.
Применяется в следующих сортах пива: Pale Ales, Porters, Stouts, Lagers, Weizen, Altbier, Barley Wines, Kolsch.
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 29-35.
Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают кедровые, пряные и цитрусовые ноты. Perle используется как для придания горечи, так и аромата пиву.
Содержание альфа кислоты 6,0% - 9,0%.
Применяется в следующих сортах пива: Pale Ales, Porters, Stouts, Lagers, Weizen, Altbier, Barley Wines, Kolsch.
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 29-35.
Perle (Перле) — хмель, выведенный в 1978 году в институте Hop Research Institute (HRI) в Хьюле в Германии и является результатом скрещивания хмеля Northern Brewer и 63/5/27M. Perle является очень популярным сортом среди производителей пива благодаря идеальной комбинации ароматических и горьких составляющих.
Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают кедровые, пряные и цитрусовые ноты. Perle используется как для придания горечи, так и аромата пиву.
Содержание альфа кислоты 6,0% - 9,0%.
Применяется в следующих сортах пива: Pale Ales, Porters, Stouts, Lagers, Weizen, Altbier, Barley Wines, Kolsch.
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 29-35.
Хмель двойного назначения, в аромате которого преобладают кедровые, пряные и цитрусовые ноты. Perle используется как для придания горечи, так и аромата пиву.
Содержание альфа кислоты 6,0% - 9,0%.
Применяется в следующих сортах пива: Pale Ales, Porters, Stouts, Lagers, Weizen, Altbier, Barley Wines, Kolsch.
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 29-35.
Файлы для загрузки
ДС BayWa хмель до 02.05.18
1.01 МБ
Сертификат анализа Perle, BayWa 5,2%, T90, 2015, 15 0328
591.8 КБ
Сертификат анализа Perle, BayWa 6,0%, T45, 2015, 15 1044
594.58 КБ
Сертификат анализа Perle, BayWa 7,9%, T90, 2016, 16 0093
595.94 КБ
Сертификат анализа Perle, BayWa 8,0%, T90, 2016, 16 0049
593.54 КБ
