Charles Faram
Pacific Gem
1 из 2
Charles Faram
Pacific Gem
Pacific Gem (Пацифик Джем) – хмель, разработанный в Новой Зеландии в исследовательском центре New Zealand DSIR Research Station Riwaka в 1987 году, является результатом скрещивания хмеля Smooth Cone
Californian Late Cluster и Fuggle.
Горький хмель, в аромате которого преобладают ноты ежевики, дуба и сосны. Используется для придания пиву горечи, содержание альфа кислоты 13,0% -16,0%.
Применяется в следующих сортах пива: India Pale Ale, Strong Ale, Porter, Amber Ale, Pale Ale, Double Imperial Stout, English Pale Ale, Brown Ale, Porter
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 37-40.
Californian Late Cluster и Fuggle.
Горький хмель, в аромате которого преобладают ноты ежевики, дуба и сосны. Используется для придания пиву горечи, содержание альфа кислоты 13,0% -16,0%.
Применяется в следующих сортах пива: India Pale Ale, Strong Ale, Porter, Amber Ale, Pale Ale, Double Imperial Stout, English Pale Ale, Brown Ale, Porter
Интенсивность аромата 7/9, когумулон 37-40.
Файлы для загрузки
ДС Charles Faram хмель до 22.05.20
1.07 МБ
Сертификат анализа Pacific Gem, Charles Faram 13,2%, Т90, 2016,Т9016009
607.46 КБ
