Cluster

Прародитель хмеля Cluster (Кластер) был привезен голландскими и английскими поселенцами в Америку. После нескольких лет выращивания – был отобран сильный образец, который и назвали Cluster. Это один из самых первых американских окультуренных хмелей. Хмель до сих пор активно используется американскими пивоварнями.
Данный хмель двойного назначения. Его можно встретить в таких сортах пива как: American Barley Wine, Porter, English Pale Ale, Amber Ale, Honey Ale, Cream Ale, Oatmeal Stout, Espresso Stout, Golden Ale, India Pale Ale, Lager.
Содержание альфа-кислоты составляет 5,0% -8,5%.
Высокая горечь этого сорта (содержание когумулона) уравновешивается цветочным вкусом и ароматом. Интенсивность аромата 6/9, когумулон 37-43.