Мальтодекстрин ДЕ 20

Мальтодекстрин состоит из трех молекул глюкозы, которые пивные дрожжи не могу переработать. Присутствие таких несбраживаемых сахаров в пиве обеспечивает ему более полное тело, пеностойкость и повышенную остаточную сладость. Декстрины в разной степени содержатся в солодовых экстрактах. Добавление порошкового мальтодекстрина сделает тело пива более плотным. В целом мальтодекстрин достаточно удобен для тех, кто варит только из экстракта, поскольку позволяет контролировать характер готового пива.