Комплексный фермент QK002

Ферментный комплекс для пива (QK002) представляет собой
составной ферментный препарат, используемый для пивоварения
100% ячменя. Единственный ферментный компонент пивного
комплексного фермента (QK002) был приготовлен путем жидкостной
глубокой ферментации с превосходным штаммом, выбранным
SUNSON. Благодаря синергетическому действию различных
ферментов вязкость сусла может быть эффективно снижена,
питательные вещества, такие как крахмал и белок в ячмене, могут
быть разрушены, сахара и аминокислоты могут быть высвобождены
для роста дрожжей, а производственные проблемы, такие как
фильтрация и выход, вызванный вязкостью, может быть решен. Этот
продукт широко используется в области пивоварения чистого
ячменя и зернового пивоварения.
ПРИМЕНЕНИЕ
1. Уменьшает вязкость сусла и улучшает эффективность фильтрации
сусла;
2. Превращает гидролизованный крахмал в сахар для повышения
качества ферментируемых сахаров.;