New England

LalBrew New England™ — это штамм дрожжей для эля, отобранный за свою стабильную ферментативность и пособность к выработке уникального вкуса эфирного масла на основе фруктов, характерного для пива стиля East coast.
При типичном брожении с LalBrew New England™ получается тропический и фруктовый эфир, типичный для фруктов с большой косточкой, как персик. Благодаря действию фермента β-глюкозидазы, LalBrew New England™ может стимулировать биотрансформацию хмеля и усиливать вкус и аромат хмеля. LalBrew New England™ демонстрирует аттенюацию от средней до высокой со средней флокуляцией, что делает его идеальным выбором для эля в стиле восточного побережья.
Стили пива: эли стиля восточного побережья