Munich Classic

LalBrew Munich Classic™ − это штамм для баварского пшеничного пива, отобранный из коллекции культур Doemens Academy в Германии. Он придает пиву пряный и фруктовый ароматический профиль, свойственный немецким стилям пшеничного пива. LalBrew Munich Classic™ выделяет большее количество эфиров и фенолов по сравнению со штаммами для производства традиционного пшеничного пива в бельгийском стиле, как, например, LalBrew Wit™. Дрожжи LalBrew Munich Classic™ отличаются надежностью и эффективностью, поэтому они прекрасно подходят для ряда традиционных стилей пшеничного пива. Как истинные дрожжи верхового брожения, LalBrew Munich Classic™ можно собирать традиционным способом с верхней части открытых бродильных емкостей. Сорта, для производства которых используются эти дрожжи, включают, помимо прочего, Hefeweizen, Weissbier, Dunkelweizen и Weizenbock.