LoNa

LalBrew® LoNaTM− это не сбраживающий мальтозу штамм-гибрид, отобранный с учетом характеристик, идеально подходящих для производства слабо- и безалкогольного пива.
LalBrew® LoNaTM работает как элевый штамм – придает пиву чистый и нейтральный вкусо-ароматический профиль, не выделяет фенольных соединений и значительно сокращает количество альдегидов, ответственных за аромат сусла. Кроме того, запатентованная технология гарантирует, что штамм не будет выделять соединения серы, что позволяет раскрыться аромату солода и хмеля.