LA-01

SafBrewTM LA-01 - Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, был специально отобран для производства
слабоалкогольных и безалкогольных напитков (<0.5ABV). Эти дрожжи не усваивают мальтозу и мальтотриозу,
однако, потребляют простые сахара (глюкозу, фруктозу и сукрозу) и характеризуется тонким ароматическим
профилем. Дрожжи со средней седиментацией: не образуют комков, но образуют взвешенную муть при
встряхивании пива.