Шато Вит Кристал

140–160 EBC

Шато Вит Кристал - специальный солод класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива. Этот пшеничный солод произведен из отборной пивоваренной пшеницы, выведенной лучшими селекционерами Европы. Солод подсушен при температуре 160 градусов. Солод Шато Вит Кристалл имеет насыщенный карамельный привкус, тонкий аромат кофе и фруктов фламбе, придает пиву округлость и более насыщенный цвет. Подходит для всех методов затирания и всех стилей пива.

Спецификация

Характеристика		Значение
Влажность	%	макс. 6,5 %
Массовая доля экстракта		>82,0
Цвет	EBC	140–160 EBC
Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее		мин. 82
Белок	%	макс. 13,5 %

Файлы для загрузки

ДС Castle Malting до 02.05.20

515.69 КБ

Спецификация Шато Вит Кристал Castle Malting

538.25 КБ