Шато Вит Кристал

140–160 EBC

Шато Вит Кристал - специальный солод для пива класса премиум для производства как классического, так и крафтовых сортов пива.
Этот пшеничный солод произведен из отборной пивоваренной пшеницы, выведенной лучшими селекционерами Европы. Солод слегка высушен при температуре 160 градусов. Имеет насыщенный карамельный привкус, тонкий аромат кофе и фруктов фламбе, придает пиву округлость и более насыщенный цвет.
Солод Шато Вит Кристал подходит для всех методов затирания и всех стилей пива, в особенности для янтарного эля, пшеничного пива, бельгийского эля и для стиля пива бок.

Спецификация

Характеристика		Значение
Влажность	%	макс. 6,5 %
Массовая доля экстракта		>82,0
Цвет	EBC	140–160 EBC
Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее		мин. 82
Белок	%	макс. 13,5 %