Castle Malting
Шато Баквит
Castle Malting
Шато Баквит
4–15 EBC
Шато Баквит - специальный гречишный солод класса премиум для производства пива без глютена.
В том числе его можно использовать в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета.
Данный солод придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат.
Не обладает диастатической активностью.
В том числе его можно использовать в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета.
Данный солод придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат.
Не обладает диастатической активностью.
Спецификация
| Характеристика | Значение | |
|---|---|---|
| Влажность | % | макс. 8,0 % |
| Массовая доля экстракта | >65,3 | |
| Цвет | EBC | 4–15 EBC |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее | мин. 65,3 | |
| Белок | % | 9,0 – 11 % |
Файлы для загрузки
ДС Castle Malting до 02.05.20
515.69 КБ
Спецификация Шато Баквит Castle Malting
463.86 КБ
