Castle Malting
Солод Шато Виенна
Castle Malting
Солод Шато Виенна
Шато Виенна - базовый класса премиум для производства, как классического так и крафтовых сортов пива.
Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки, но короткая по времени. Эта особенность придает пиву тонкий карамельный вкус и легкий привкус хлебной корочки, а также увеличивает цветность пива. Этот солод, как и солод шато пилснер богат энзимами, что позволяет его сочетать с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Солод Шато Виенна подходит для всех методов затирания и всех стилей пива в особенности для венского лагера, копченого пива.
Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки, но короткая по времени. Эта особенность придает пиву тонкий карамельный вкус и легкий привкус хлебной корочки, а также увеличивает цветность пива. Этот солод, как и солод шато пилснер богат энзимами, что позволяет его сочетать с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Солод Шато Виенна подходит для всех методов затирания и всех стилей пива в особенности для венского лагера, копченого пива.
4 225c
4 225c
4 225c
Шато Виенна - базовый класса премиум для производства, как классического так и крафтовых сортов пива.
Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки, но короткая по времени. Эта особенность придает пиву тонкий карамельный вкус и легкий привкус хлебной корочки, а также увеличивает цветность пива. Этот солод, как и солод шато пилснер богат энзимами, что позволяет его сочетать с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Солод Шато Виенна подходит для всех методов затирания и всех стилей пива в особенности для венского лагера, копченого пива.
Этот солод произведен из отборного пивоваренного ячменя выведенного лучшими селекционерами Европы, отличительной особенностью является более высокая температура сушки, но короткая по времени. Эта особенность придает пиву тонкий карамельный вкус и легкий привкус хлебной корочки, а также увеличивает цветность пива. Этот солод, как и солод шато пилснер богат энзимами, что позволяет его сочетать с любыми другими солодами, как с высокой энзимной активностью, так и с низкой. Солод Шато Виенна подходит для всех методов затирания и всех стилей пива в особенности для венского лагера, копченого пива.
Спецификация
Характеристика | Значение | |
---|---|---|
Число Кольбаха | 37,0 – 45,0 | |
Производитель | Castle Malting | |
Массовая доля экстракта | >80,0 | |
Вязкость | МПа | макс. 1,65 МПа |
Белок | % | макс. 11,5 % |
Влажность | % | 4,5 % |
Массовая доля экстракта в сухом веществе, не менее | 1,5 – 2,5 | |
Осахаривание | В норме |
Файлы для загрузки
ДС Castle Malting до 02.05.20
515.69 КБ
Спецификация Шато Виенна Castle Malting
467.67 КБ